A

Parlons asperges
Eplucher ou peler les asperges
Aspergettes
Fausses asperges vertes

B

Betteraves( feuilles) en Epinards
Betterave rouges en carpaccio.
Butternut

C

Céleri rave en escalopes panées
Céleri rave en risotto
Ciboulette
Chicorée sauvage Castelfranco
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles 2
Chou Kale le retour d’un champion
Chou nouveau
Chou pointu
Chou pointu au lait de noix de coco.
Choux-raves
Chou rave – la crème
Chou rouge
Chou rouge en salade
Coing : un fruit oublié
Coing en chutney
Concombre
Cynorrhodons

E

Echalotes/oignons
Eglantines
Epinards cuisson et recettes
Epinards mal aimés des enfants
Endives (comment cultiver et forcer des endives?)

F

Fenouil
Fenouil braisé
Fenouil sauté

H

Haricots mogettes et cassoulet

L

Lentilles vertes en salade façon papy Jipé

M

Mogettes et cassoulet
Mirabelles ( tarte aux)

N

Les navets
Les navets “glacés”
Navets Farcis
Navets : cuisson rapide et facile

O

Ornithogales ou fausses asperges
Soupe à l’oignon
Tarte à l’oignon façon papy Jipé
Tarte à l”oignon 2
Orties : soupe aux jeunes ortieshttps://trucapapy.com/potage-aux-jeunes-orties/

P

Panais
Panais potage crème ou velouté
Panais : écrasé de
Pâtisson farci
Persil tubéreux
Persil
Petits pois(à la française)
Pissenlit
Poireau soupe de pireau comme autrefois
Poire à cuire
Poivrons farcis
Pomme de terre : un légume stratégique
Pommes de terre variété rattes
Pommes de terre en gratin dauphinois recette 1
Potiron : crème de potiron

Q

Quetsche (tarte aux)

 

R

Radis et whisky
Radis noir en salade au lait de noix de coco
Radis en fleur
Raifort
Raifort-Meerrettig-Horseradish
Raifort un bienfaiteur oublié 1
Radis de Pâques ou Ostergruß
Rutabaga : généralités
Rutabaga quelle réputation
Rutabaga au lard
Rutabaga confit
Rutabaga et pommes de terre
R comme rutabagahttps://trucapapy.com/r-comme/

S

Salades rouges
Salades colorées pour l’hiver
Salsifis et scorsonères
Salsifis et scorsonères à la mode de Papy Jipé
Salsifis en beignets
Le sureau généralités
Le sureau compagnpn de toujours
Les crêpes à la fleur de sureau
Les beignets à la fleur de sureau
Le vinaigre parfumé au sureau.

T

Topinambour 1
Topinambour 2
Topinambour cuisson
Tomates cerises en ragoût à l’ail des ours
Tomate Green Zébra pas si vieille
Tomate cœur de bœuf

 

 

 

 

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