Nous avons déjà parlé de la salade de radis noir voir ICI, le but de cet article est de parler d’une autre façon de tailler les radJe ne fais ce banc d’essai qu’à titre purement personnel, j’attends que le fabricant me fasse signe pour un essai plus en détail.

Voilà, j’ai acheté un machine qui permet de dérouler les fruits et légumes en longs rubans plus ou moins épais selon la grille installée.

L’appareil est fourni avec 4 grilles.
Il s’est avéré que la grille la plus fine est adaptée aux personnes ayant des difficultés de mastication.

Il suffit donc de peler le radis
Il faut ensuite l’insérer dans la machine et de tourner la manivelle.

La recette vous donne la composition de la vinaigrette au lait de noix de coco.

Les illustrations photographiques sont soumises à ©  Jean-Paul Brobeck alias Papy Jipé.

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Le radis pelé est inséré dans la machine.Détails sur les couteaux. 4 grillés sont fournies.Le radis est taillé finement. En longues lanières D’autres légumes et fruits peuvent être utilisés.

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