La première récolte de morilles.

"La saison" commence au mois de mars et durera jusqu'au mois de mai.
Les morilles du mois de mars sont petites. Celles du mois de mai peuvent atteindre 30 centimètres.
on croit en avoir ramassé beaucoup. Mais avec une teneur en eau de 90%, il ne reste plus grand chose dans l'assiette.

Rappelons que les oreilles doivent

 IMPERATIVEMENT ETRE CUITES

 

Une morille est creuse. Il faut la fendre en deux dans le sens de la longueur pour éliminer tout le sable

ATTENTION DANGER

Voici le gyromitre esculenta surnommé fausse morille.
C'est effectivement une fausse morille

au point de vous envoyer à l'hôpital.

L'adjectif esculenta est un grand piège car il signifie " qui peut se manger"

Surtout pas dans ce cas.

Regarder bien !

La vraie morille est comme une éponge. Elle comprend comme des cavernes, des alvéoles.
Le gyromitre ne fait pas des creux. Ce sont des plis de chair repliés les uns sur les autres.

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