VINAIGRE DE SUREAU – HOLUNDER ESSIG – VINEGAR OF ELDER

A chaque saison ses plaisirs.
En ce mois de mai, le sureau embaume les jardins.
C’est une plante que l’on trouve pratiquement partout.

 

Les utilisations du sureau sont nombreuses et un de ces jours, il va falloir que je creuse la question un peu plus profondément.

Pour l’instant, ce sont les fleurs qui retiennent mon attention.
Elles possèdent une odeur forte.

J’ai mis en route une cuvée de bière blonde parfumée aux fruits de sureau.

C’est également le moment de fabriquer le vinaigre de sureau.
Pour savoir comment  cliquez ICI.

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