Menus : semaine N° 4

C’est la saison des légumes d’hiver, des plats mijotés. Les crudités vous apporteront votre dose de vitamines. Profitez des derniers kakis. Les poires sont bonnes.N’oubliez pas les fromages pour couvrir vos besoins en calcium. Vérifiez, lors d’une prise de sang, votre taux de vitamines D

Crudités :

– salade de cèleri (vinaigrette ou mayonnaise)
– salade de carottes (huile de noisettes)
– salade d’endives dits « chicons »

Viandes :

– souris d’agneau.
– bœuf bourguignon.
– bœuf aux olives.
– viande rouge (steak ou steak haché).

Légumes :

– légumes d’hiver au four.
carottes, panais, topinambour.
– choux rouge.( en particulier aux agrumes)

Pour le soir :

– crème de potiron.
– potage au poireau pommes de terre

– poireau au jambon.
– hachis Parmentier.

Desserts :

– poires.
– derniers kakis.
– pommes en compote ou en charlotte.
– crème caramel.
– galette des rois

Certaines de ces préparations ont fait l’objet d’articles sur ce site.
Utilisez le moteur de recherche du site pour les retrouver.

 

Views: 232