DES COUTEAUX QUI COUPENT LE SYSTÈME SHARPAL

Gardons les pieds sur terre :

La moindre des choses que l’on demande à un couteau, c’est de couper correctement.

Les couteaux comptent parmi les outils les plus vieux.
D’abord en pierre, ou mieux en éclats de pierre, les couteaux ont ensuite suivi régulièrement l’évolution des connaissances des hommes. Ils sont devenus métalliques, puis céramiques. On parle de couteaux courant et plus particulièrement ceux de cuisine.

Mais, il ne faut pas oublier que d’autres professions ont également besoin de couper.
– on peut couper au laser.
– il existe également de machine à couper utilisant un extrêmement puissant jet d’eau.
– et tout ce que l’on va encore inventer.

J’ai consacré un premier article aux réflexions de base : voir ICI

Aujourd’hui, je vous propose un article consacré à la présentation d’un système

Réflexions préliminaires :

Dans tous les domaines, on distingue les amateurs passionnés à la recherche des appareils du dernier cri et les utilisateurs lambda qui ont le souci de trouver des systèmes les mieux adaptés à leur travail.

PETIT RAPPEL :

AIGUISER :

C’est enlever de la matière afin de donner un angle bien précis. Le métal va former un fil composé de micro-dents.
Quand les petites dents sont usées, repliées, etc… alors, il faut les
AFFUTER.

On AIGUISE, quand le couteau rend l’âme ( admirez le jeu de mot)
On AFFUTE, quand on veut lui redonner un coup de jeunesse.

Le système que je vous présente est basé sur a technique qui va enlever de la matière par friction contre un matériau plus dur.

SYSTÈME. SHARPAL :

Je tiens tout d’abord à spécifier que cet article a été écrit totalement à mes frais et que mon but est de partager mes expériences heureuses ou pas.

Le système SHARPAL se fixe sur une surface bien plane grâce à une ventouse.
C’est un bon point, car le système est fixé solidement.

Le système comporte donc une base en (?) et un levier qui permet la fixation.

Au sommet, vous trouverez 3 ouvertures.
De gauche à droite :

– affutage des ciseaux.
– affutage des couteaux métalliques avec ou sans dents.
– affutage des couteaux céramiques.

UTILISATION :

Il suffit de passer les couteaux dans la fente pour entendre le métal (carbure de tungstène) mordre et enlever de la matière en créant le fil.

COMMENTAIRES DU CHEF

Le système que propose SHARPAL est :

– petit.
– se range facilement.
– se nettoie rapidement.
– est manuel, donc pas besoin d’énergie électrique.
– est destiné à un usage domestique
– ne demande pas de connaissances techniques particulières
– de plus, son prix est très raisonnable.

– il fonctionne bien sans atteindre les performances des systèmes à diamants
– il correspond bien à un usage domestique, familial.

– on le trouve facilement.

SHARPAL est une entreprise qui présente d’autres systèmes
Utilisez votre moteur de recherche favori.

Les illustrations photographiques sont soumises à © Gaby Claudel et Jean-Paul Brobeck, alias Papy Jipé.

Le système SHARPAL petit et fonctinnel Il se fice grâce à une solide ventouse 3 en 1 de gauche à droit ciseau – couteau metal – cuteau céramoque Petit couteau d’office Couteau santokuCiseaux