Présentation : Le printemps est la saison de la rhubarbe. C’est une plante qui ne passe pas inaperçue avec ses grandes feuilles. Dans la rhubarbe, on ne consomme que les tiges ou pétioles qui peuvent facilement atteindre 50 cm de longueur. Méfiez-vous des feuilles ! Elles contiennent de l’acide prussique. Il existe quelques récits de cuisiniers qui ont … Lire la suite de TARTE A LA RHUBARBE ET NOISETTES