Les salades nous en font voir de toutes les couleurs.
Pour preuve cette salade de mon jardin.
elle fait partie de la famille des Radicchio
 

Bigarré, le Radicchio Variegato di Castelfranco IGP se présente en forme de laitue avec des feuilles rondes d’une couleur blanc crème, présentant des striures allant du rouge au violet clair.

Elle est destinée à être forcée.
A ce moment-là ne resteront que le jaune et le rouge.
Le photographe n'a pas résisté.

Illustrations © Papy Jipé

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