La fonction culinaire : réflexions fondamentales.

Je vous propose un ensemble de réflexions autour du thème "cuisine" au sens large.

Ces réflexions sont le fruit de réactions contre un certain nombre de constatations :

– exploitation médiatique à outrance de l'attrait de la chose culinaire.
– prises de conscience des risques liés à notre alimentation.
– possibiltés de retrouver santé et bonheur.

Ces réflexions n'ont pour ambitions que d'être des déclencheurs, des sonnettes d'alarmes aussi.

Il ne faut pas être dupes. La Terre aura de plus en plus de mal à nourrir tous les humains.
Etre conscients c'est aller à la rechecher des solutions.

 

Analyse Part1 : de l'obligation au plaisir de manger.

Analyse Part2 : évolution de l'acte culiinaire.

Analyse Part3 : et la cuisine dans tout cela ?

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